Morčacie prsia so špargľou

Suroviny: 6 plátkov morčacích pŕs, 1 veľký pohár špargle (baklažán, brokolica alebo cukina), 5-10 dkg strúhaného syra Eidam, 3 lyžice sójovej omáčky, 1 téglik kyslej pochúťkovej smotany, slnečnicový olej

Postup: Mäso naklepeme z oboch strán. Aby bolo jemnejšie, môže sa namočiť do mlieka. Do ohňuvzdornej sklenenej misy dáme na olej vrstvu mäsa a špargle, na to vrstvu syra. Potom dáme ďalšie tri plátky mäsa a vrstvu špargle. Všetko zalejeme smotanou, do ktorej predtým vmiešame sójovú omáčku a zostávajúci syr. Zapekáme v trúbe asi 20 minút.