Makovec

Makovec:

Suroviny:

Polovina sáčku „Bábovka“ v prášku, 2 žloutky, 2 lžíce cukru, 3 lžíce tuku, 150 g mletého máku, skořice, badyán, asi 2 dl mléka, 2 bílky, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy.

Žloutky utřeme s cukrem  a změklým tukem. Promícháme s mletým kořením, mákem a pečivovou směsí, střídavě s mlékem. Nakonec těsto zlehčíme tuhým sněhem z bílků. Těsto nalijeme do formy vymazané tukem a vysypané moukou a v předehřáté troubě zvolna pečeme. V píchnutím dřívka doprostřed těsta se přesvědčíme, zda jej již propečeno. Prochladlý makovec vyklopíme a pocukrujeme.