Medové a rozinkové kulièky

Medové a rozinkové kulièky:

Oøíškový rozpis

Suroviny: 100 g oøíškù, 3 plné lžíce medu, šáva a kùra z 1 pomeranèe (nebo citrónu), skoøice, 2 lžíce rumu, strouhaná èokoláda.

Mleté oøíšky promícháme v hrnku s medem, se šávou a nastrouhanou kùrou z pomeranèe, s rumem a se špetkou mleté skoøice a vaøíme na mírném ohni asi ètvrt hodiny. Necháme vychladnout a polotuhé hmoty tvarujeme kulièky velikosti menšího vlašského oøechu, které obalujeme ve strouhané èokoládì.

Rozinkový rozpis

Suroviny: 150 g rozinek, 1 dl slivovice (rumu), 200 g strouhaných oøechù, 150 g cukru, 3 tabulky hoøké èokolády, 1 lžíce mléka.

Rozinky dáme na nìkolik hodin máèet do lihoviny. Potom 150 g postrouhaných

oøíškù dùkladnì promícháme v hrnku s cukrem, strouhanou èokoládou a mlékem a do vzniklé kašoviny pøidáme rozinky i s destilátem. Znovu øádnì promícháme a z hmoty pìchujeme kulièky, které obalíme ve zbývajících 50 g strouhaných oøíškù. Je to dobré. To poznáte, až se po jedné, druhé, tøetí kulièce pøistihnete, že si další nabíráte plnou hrstí.