Medové řezy

Suroviny

Postup

200g práškového cukru

680g hladké mouky

3 vejce

lžička jedlé sody

mleté ořechy

rybízová zavařenina

3 lžíce med

drcené ořechy

100g másla

krém

250g másla

250g práškového cukru

½ l mléka

vanilkový cukr

50g mazeiny

rum – tuzemák

Nad párou ušleháme vejce, cukr, med a máslo, necháme zhoustnout a přidáme sodu a mouku. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na pět dílů. Každý díl vyválíme a pečeme na pečícím papíru na plechu. Upečené placky střídavě mažeme zavařeninou a nádivkou a pokládáme na sebe. Vrchní díl potřeme krémem a posypeme ořechy.

krém

kukuřičný škrob vmícháme do mléka, přidáme cukr a vanilku a vaříme na hustý krém. Ten zchladíme a zašleháme do něho změklé máslo a navoníme trochou tuzemáku