Metr dort

Metr dort:

Rozpis: 6 vajec, 1 1/4 hrnku cukru, 1 1/2 hrnku polohrubé mouky, 6 lžic horké vody, 1 až 2 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva, kokos nebo strouhaná čokoláda na zdobení.

Krém: 1 máslo, 1 hrnek moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, l hrnek mléka, l vanilkový pudinkový prášek.

Ve šlehači třeme žloutky s cukrem do zesvětlání. Potom přidáme 6 lžíc horké vody a přisypeme mouku. Z bílků ušleháme sníh, 1/2 sněhu smícháme s 1/2 těsta, které vlijeme do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček. Zbylou polovinu těsta obarvíme kakaem, přidáme prášek do pečiva a vmícháme zbylý sníh. Těsto vlijeme do druhé formy na biskupský chlebíček a současně zvolna upečeme. Vychladlé chlebíčky rozkrájíme na plátky silné asi 1 cm. Střídavě je spojíme krémem. Délka moučníku je asi 80 cm

Krém: uvaříme pudink bez cukru. Do vychladlého pudinku zašleháme utřené máslo s cukrem a žloutkem. Hotový Metr dort můžeme polít kakaovou polevou nebo jej potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem či strouhanou čokoládou. Po ztuhnutí krájíme řezy diagonálně (šikmo), abychom měli dort prokládaný.