Suroviny

Postup

4 plátky tvrdého tvarohu

2 lžíce olivového oleje

2 stroužky česneku

2 lžičky čerstvých, sekaných bylinek (bazalka, oregáno, tymián)

4 vejce, sůl, pepř

50 g strouhaného parmazánu

50 ml olivového oleje

olivy

Z nasekaných bylinek, prolisovaného česneku, soli a oleje připravíme marinádu, kterou potíráme plátky tvrdého tvarohu. Necháme asi 30 minut odležet v lednici.

Poté tvaroh zvolna opékáme na pánvi z obou stran a opečený posypeme částí strouhaného parmazánu a necháme ležet na teplém místě.

Z vajec připravíme sázená vejce, klasická volská oka a pak pokládáme na porce bylinkového tvarohu, sypeme zbývajícím parmazánem a zdobíme olivami.

Podáváme s bílým pečivem nebo vařenými bramborami a zeleninovým salátem.