Orechové rohlíčky

Orechové rohlíčky

Materiál:

50 dkg hladkej múky

1 Smetol alebo Palmarin

4 žltky

trošku soli

1 téglik kyslej smotany

Plnka:

4 bielky vyšlahať

20 dkg kryštálového cukru

25 dkg pomletých orechov

Postupne zmiesime cesto a sformujeme do valčeka, ktorý rozdelíme na 10 bochníkov. Každý bochník rozvaľkáme na tenký krúžok, potrieme olejom, stočíme a necháme hodinu stát. Potom ho roztočíme, rozvaľkáme a kolečkom rozdelíme na 8 častí. Malé kôpočky plnky ukladáme na širšiu časť trojuholníka a stáčeme smerom k vrcholu. Pečieme na vymastenom plechu v horúcej rúre.  Z dávky máme 80 rohlíčkov.