Ovesné karbanátky

Ovesné karbanátky

250 g ovesných vloček

1 cibule

1 lžíce oleje

1 vejce

1-2 stroužky česneku

Směs koření do mletých mas (drcený kmín, majoránka, mletý pepř, tymián, …..)

Petrželka

Sůl

1 vejce a strouhanka na obalení

Tuk na smažení

Ovesné vločky zalijeme vodou a necháme alespoň 2 hodiny nabobtnat. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Do scezených ovesných vloček dáme pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek, koření, sůl, pokrájenou petrželku a dobře promícháme. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou. Z hmoty tvoříme menší karbanátky, které obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance a smažíme na tuku dozlatova. Usmažené karbanátky odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.

Do hmoty můžeme přidat nastrouhaný tvrdý sýr, podušené houby nebo jemně pokrájený salám.

Dietnější verze: Na plech potřený tukem rozložíme karbanátky a ve vyhřáté troubě je po obou stranách upečeme.