Palacinky s džemom, ovocím a čokoládou

Dušan Cinkota

Suroviny:

120 g hladkej múky

štipka soli

1 vajce

150 ml mlieka

150 ml vody

olej na vyprážanie

150 ml džemu

1 tabuľka čokolády na varenie

2 lyžičky cukru

ovocie

Postup:

Múku a soľ preosejeme do misy, v prostriedku urobíme jamku, pridáme vajce a polovicu mlieka. Dôkladne vyšľaháme. Postupne zašľaháme zvyšné mlieko a vodu. Pridáme 1 lyžičku oleja. Pripravené cesto necháme 10 minút odležať. Za naberačku zmesi opekáme z oboch strán na panvici v malom množstve oleja. Na hotové palacinky rozotrieme lyžičku džemu, zrolujeme a ozdobíme uvarenou čokoládou, do ktorej sme pridali cukor. Navrch môžeme dať aj šľahačku.