Pikantní vajeèný salát

Pikantní vajeèný salát

Suroviny: 6 vajec, 1 vìtší celer, 200 g peèeného kuøecího masa, 1 – 2 jablka, 2 lžíce strouhaného køenu, citrónová šáva, 1 lžíce sekaného libeèku, 100 g majonézy, pepø, sùl.

Celer oloupeme, v osolené a okyselené vodì domìkka uvaøíme a nakrájíme na kostky. K nim pøidáme na kostièky nakrájená vejce natvrdo, kostièky jablek a sekaný libeèek. Spojíme okyselenou majonézou, do které jsme vmíchali strouhaný køen. Salát dosolíme, opepøíme a porce ozdobíme nudlièkami kuøecího masa. Jindy mùžeme na kostièky pokrájené zbytky peèeného vmíchat pøímo do salátu. Podáváme jej dobøe vychlazený s bílým peèivem.