Pikantní vaječný salát

Pikantní vaječný salát

Suroviny: 6 vajec, 1 větší celer, 200 g pečeného kuřecího masa, 1 – 2 jablka, 2 lžíce strouhaného křenu, citrónová šťáva, 1 lžíce sekaného libečku, 100 g majonézy, pepř, sůl.

Celer oloupeme, v osolené a okyselené vodě doměkka uvaříme a nakrájíme na kostky. K nim přidáme na kostičky nakrájená vejce natvrdo, kostičky jablek a sekaný libeček. Spojíme okyselenou majonézou, do které jsme vmíchali strouhaný křen. Salát dosolíme, opepříme a porce ozdobíme nudličkami kuřecího masa. Jindy můžeme na kostičky pokrájené zbytky pečeného vmíchat přímo do salátu. Podáváme jej dobře vychlazený s bílým pečivem.