Plnený syr

Plnený syr
Potrebujeme * 350 g údeného eidamu * 125 g masla * 2 tavené syry * 2 vajcia uvarené natvrdo * cibuľu * sterilizovanú uhorku * 100 g salámy * lyžičku horčice * 50 g červenej kapie * 3 lyžice hrášku * soľ

Ako na to?

* Kocku údeného syra zabalíme do mikroténového vrecka (na vrecku uviažeme uzol) a varíme vo vode asi 15 minút. Ešte horúci syr vyberieme z vrecka a rozvaľkáme na plát. Počas varenia syra pripravíme plnku tak, že vajcia, salámu, cibuľu, uhorku a kapiu nakrájame na malé kocky a vymiešame s maslom, tavenými syrmi, horčicou a hráškom.
Plnku rozotrieme na plát syra, ktorý zrolujeme, zabalíme do alobalu a na niekoľko hodín odložíme do chladničky.
Roládu nakrájame na asi 5 mm hrubé plátky a poukladáme na misu.