Plnené vajcia

Plnené vajcia

Potrebujeme:  5 ks vajce (uvarené natvrdo), 100 g salám (polosuchý, napr. inovecká), 50 g cibuľa, 35 g horčica plnotučná, 75 g maslo, 1cm sardelová pasta (nemusí byť,) štipka paprika mletá červená, 1/2 majonéza (HELLMANN'S, ochutená), citrónová šťava (z 1/2 citróna), 1 PL cukor práškový

Postup: Očistené uvarené vajíčka prekrojíme po dĺžke a opatrne vyberieme žĺtka. Žĺtka, salámu a cibuľu pomelieme najemno na mäsovom mlynčeku, pridáme ostatné prísady a dobre vymiešame. Rukami tvarujeme zo zmesi guľky, ktorými plníme uvarené bielky, tak aby guľky boli zo spodu. Naplnené vajíčka kladieme na listy hlávkového (ľadového) šalátu a polievame polevou.

Poleva: 1/2 majonézy zmiešame so sirupom, ktorý si pripravíme zmiešaním šťavy z 1/2 citróna a 1 PL práškového cukru.