Plněné cannelloni

Suroviny

Postup

150 g listového špenátu

300 g kuřecího masa

40 g anglické slaniny

3 cibule

olej

1 vejce

70 ml smetany

sůl

mletý pepř

16 canellonů

650 g sterilizovaných rajčat

2 stroužky česneku

2 lžíce rajského protlaku

snítka tymiánu

bobkový list 150 g strouhaného sýra

máslo

Maso, slaninu a cibuli orestujeme a po 8 minutách vmícháme špenát. Vejce rozšleháme ve smetaně, zamícháme do vychladlé směsi a okořeníme. Omáčku připravíme z rajčat, cibule a česneku. Přidáme tymián, bobkový list, osolíme, opepříme a omáčku 15 minut povaříme. Po zhoustnutí propasírujeme a dokořeníme. Cannelloni naplníme a ukládáme do pekáče. Pak je přelijeme rajskou omáčkou a posypeme polovinou strouhaného sýra. Zapékáme asi 25 minut a těsně před vyjmutím posypeme zbývajícím sýrem.