Polévaná linecká kolečka: (pro diabetiky)

Polévaná linecká kolečka: (pro diabetiky)

Suroviny:

210 g hladké mouky, 140 g tuku ( másla, Hery), 1 žloutek, 8 tablet sacharinu T 110 nebo T 500, hladká mouka na vyválení.

Čokoládová poleva:

Čokoládu rozlámeme na kousky, vložíme do malého kastrolku, přidáme IVU, vše vložíme do velkého kastrolu s horkou vodou a při mírném zahřívání mícháme, až se čokoláda s tukem rozpustí a spojí se v hladkou polevu. Kastrolek z vodní lázně vyjmeme a asi půl minuty necháme stát. Pak dort polijeme a vychladlou polevu zdobíme, jak je výše uvedeno.

Celý moučník obsahuje 188,3 g sacharidů

Na vál prosijeme mouku, přidáme nadrobno pokrájený změklý tuk, promneme, přidáme žloutek, sladidlo a rychle zpracujeme v těsto. Rozválíme je na plát na pomoučněném válu, vykrájíme kolečka, přeložíme na plech a necháme v chladnu půl hodiny odležet. Pečeme v dobře vyhřáté troubě a hotové dáme vychladnout. Pak poléváme polevou.

Kolečka můžeme dále upravovat ještě tak, že je po dvou spojíme oříškovým krémem.

Krém: 1,5 dl mléka, 100 mletých jáder ořechů, 100 g másla, 6-7 tablet sacharinu T 110 nebo T 500 rozpuštěného ve lžíčce teplé vody.

Tato náplň obsahuje 22 g sacharidů.

Ořechy povaříme v mléce na hustou kaši a dáme vychladnout. Změklé máslo ušleháme, po částech přidáme ořechovou kaši a podle chuti osladíme.