Roštěnky na roštu Kunság

Roštěnky na roštu Kunság

4 roštěnky,

5 lžic oleje,

mletý pepř,

2 stroužky česneku,

sůl,

mletá sladká paprika,

hořčice,

30 g másla,

2 lžíce citrónové šťávy,

alobal

Roštěnky den předem odblaníme, po obvodu nařízneme na třech místech, jemně naklepeme, potřeme olejem, opepříme a zabalíme do alobalu. Necháme je v chladničce odležet. Česnek rozetřeme se solí, smícháme s paprikou, olejem a hořčicí a touto směsí potřeme roštěnky těsně před přípravou. Opečeme je po obou stranách na roštu, při pečení je potíráme olejem. Změklé máslo promícháme s citrónovou šťávou, osolíme a před podáním potřeme horké roštěnky touto směsí.