Sedlácké fondue

Stano Dančiak

Suroviny:

1 guľatý bochník chleba

45dkg oravská slanina

3 krabice sýr Karička

1 červená a 1 zelená paprika, zelená pažitka

1 kyslá smotana

olej, čierne korenie, vegeta

Príprava:

Z pecňa chleba odrežeme vršok, chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na prúžky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku,pažitku, vychladnutú slaninu a vegetu. Všetko dôkladne premiešame

Tukom zo slaniny vytrieme chleba zvnútra i zvonku, naplníme zmesou a položíme na vymastený plech. Vedľa môžeme položiť ešte 'vydlabance', ktoré sme predtým pokvapali tukom zo slaniny.

Pečieme asi 10-15 minut ve vyhriatej peci.

Je se bez prílohy a bez príboru, láme sa rukami a zapíja suchým bielym vínom.