Salámový závin

Balíček listového těsta (tři sta padesát g), čtyři sta g Poličanu nebo Paprikáše, dvě cibule, šest stroužků česneku, sklenice sterilovaného moravského salátu ve sladkokyselém nálevu, sůl, pepř, sladká paprika a olej.

Osmahneme jemně nasekanou cibulku, strouhaný česnek a kostičky salámu, necháme vychladnout. Do vychladlé směsi přidáme moravský salát, ochutíme solí, pepřem a paprikou. Z listového těsta vyválíme dvě stejně velké placky, naplníme je směsí, zabalíme jako závin a v předem vyhřáté troubě upečeme do červena. Krájíme na plátky a podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.