Selská večeře ( rychlá večeře – pro 1 osobu)

Selská večeře ( rychlá večeře – pro 1 osobu)

Suroviny:

3 vejce, 60 g slaniny, sůl, 30 g tuku, 1 cibule, 2 vařené brambory, sekaná pažitka.

Na pánvi na tuku osmahneme nakrájenou cibuli a pokrájenou slaninu. Přidáme na plátky nakrájené brambory, vše zalijeme osolenými a rozšlehanými vejci. Nemícháme, necháme trochu srazit, obrátíme (překlopíme na talíř a vrátíme zpět na pánev) a opečeme z druhé strany. Podáváme s chlebem. Večeři můžeme připravit i se syrovými bramborami. Na pánev dáme o trochu víc tuku, oloupané a omyté brambory nakrájíme na slabé plátky. Nejdříve je osmahneme po jedné straně, obrátíme je, osolíme, přidáme slaninu a pokračujeme, jak je shora uvedeno.