Sloní žrádlo

Sloní žrádlo

1 kg měkkého salámu

6 velkých cibulí

1l sladkokyselých okurek

2 polévkové lžíce oleje

1 lžíce octa

2 lžíce plnotučné hořčice

1 velký rajský protlak

1 lžička soli

6 kostek cukru

1 lžička chilli

40 dkg majonézy

Salám drobně nasekáme a přidáme nakrájenou cibuli a okurky.

Olej, ocet, protlak, hořčici, sůl, cukr a chilli za stálého míchání povaříme, až se spojí v dokonalou hmotu. Touto směsí přelijeme salám, cibuli a okurky a vše zamícháme. Po vychladnutí se přidá majonéza a znovu se vše zamíchá.

Podává se na chlebíček. Je lepší ji nechat 1 den odležet .