Sýrové pečivo

Sýrové pečivo:

Suroviny: 300 g hladké nebo polohrubé mouky, ˝ prášku do pečiva, 125 g másla nebo tuku (Hera, Dukát), 150 g tvrdého sýra, 2 žloutky, špetka soli, 1 bílek, 2 lžíce Vegety, asi 3 lžíce mléka, kmín, mák.

Mouku s práškem prosijeme na vál, přidáme změklý tuk, nastrouhaný sýr, žloutky, sůl a koření, zvláčníme mlékem a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme z něj ˝ cm silný plát a vykrajujeme kosočtverce, tyčky nebo jiné tvary podle vlastní volby, potřeme je bílkem, posypeme kmínem a mákem, přendáme na plech a v dobře předehřáté troubě dozlatova upečeme.