Syr so zeleninou a smotanou

Syr so zeleninou a smotanou
Potrebujeme * 600 g tvrdého údeného syra * 100 g múky * olej * 300 ml kyslej smotany * strúčik cesnaku * viazaničku kôpru * viazaničku petržlenovej vňate * soľ * mleté biele korenie * šalátovú uhorku * 2 paradajky * 2 biele papriky * 3 rôznofarebné kalifornské papriky * 2 červené cibule

Ako na to?

* Syr pokrájame na hrubšie plátky, obalíme ich v múke a z oboch strán krátko opečieme na oleji (nie príliš horúcom). Uhorku, cibuľu, paradajky a všetky papriky nakrájame na väčšie kúsky, zľahka osolíme a opražíme na rozpálenom oleji. Smotanu dobre vymiešame, osolíme, okoreníme, ochutíme prelisovaným cesnakom a nadrobno posekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Na opražený syr dáme zeleninu a polejeme ochutenou smotanou.