Syrový puding

Syrový puding
Potrebujeme * 300 ml mlieka * 150 g polohrubej múky * 4 vajcia * 150 g tvrdého syra * 40 g tuku * zarovnanú lyžicu škrobovej múčky * * mletú červenú papriku * zelenú petržlenovú vňať

Ako na to?

* Do vriaceho mlieka pridáme tuk, soľa naraz vysypeme múku. Za stáleho miešania vypracujeme hladke tuhé cesto, ktoré sa nelepína hrniec. Hrniec odstavíme zo sporáka a postupne pridáme vajcia, postrúhaný syr, škrobovú múčku, papriku, petržlenovú vňať. Nákypovú formu vymastíme tukom, naplníme masou a pečieme v teplej rúre asi 40 minút.
Podávame teplé, s rôznymi zeleninovými šalátmi.