Těstovinový salát s vepřovým masem

Těstovinový salát s vepřovým masem

Insalata di pasta con carne di maiale  1 kg

vařené těstoviny (vřeténka)  650 g

vařené nebo pečené vepřové maso  100 g

vařená mrkev 80 g

hrášek sterilovaný 30 g

základní octový dresink 2 šálky

vypeckované zelené olivy  10 ks

sekaná zelená petrželka 2 lžičky

Vychladlé vařené těstoviny urovnáme do velké mísy. Přidáme na krátké nudličky nakrájené vepřové maso, na nudličky nakrájenou mrkev a zelený hrášek. Zalijeme základním octovým dresinkem a dobře promícháme. Salát dáme na mísu, ozdobíme půlkami zelených vypeckovaných oliv a několika snítkami zelené petrželky. Vepřové maso můžeme zaměnit šunkou, uzeným nebo hovězím masem.