Tvarohové øezy

40 dkg hladké mouky, 1 Hera, 1 žloutek, 1 prášek do peèiva, 1 lžíce kakaa. Zpracujeme tìsto, dáme vychladit do lednice, mezitím pøipravíme náplò: 3 kostky tvarohu, 30 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce Solamylu, 4 žloutky a pøidat sníh z 5 bílkù. Polovinu tìsta nastrouhat nahrubo na struhadle, na to tvarohovou náplò a navrch nastrouháme druhou polovinu tìsta. Dáme upéct a ještì na horké nalijeme polevu: V kastrolu svaøíme 30 dkg práškového cukru, 14 dkg másla, 4 lžíce kakaa, 6 lžic vody, 3 lžíce rumu.