Tvarohové placičky

Tvarohové placičky:

Suroviny: 500 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 2 lžíce moučkového cukru, 140 g polohrubé mouky, špetka soli, jemná strouhánka na tvarování, tuk na smažení (Iva), džem nebo drobné měkké ovoce (jahody, borůvky, ostružiny, maliny, rybíz, 1 bílý jogurt nebo 1,5 dl kysané smetany, moučkový cukr na posypání.

Do misky prosijeme mouku, přidáme vejce, cukr, sůl a tvaroh, zamícháme, přeložíme na prkénko a vypracujeme těsto. Uděláme z něj váleček, nakrájíme na kolečka, která pomocí strouhánky roztlačíme na tenké placičky. Usmažíme je po obou stranách na rozehřátém tuku, hotové pocukrujeme, na talířích potřeme džemem nebo poklademe rozmačkaným ovocem. Polijeme jogurtem nebo kysanou smetanou.