Veľkonočný baranček

Veľkonočný baranček

Potrebujeme: 125g masla, 3 lyžice medu, 130g práškového cukru, 3 žĺtky, štipka soli, 1 vanilkový cukor, 20g droždia, 350g polohrubej múky, mlieko, 50g hrozienok, tuk a jemná strúhanka na vymastenie a vysypanie formy

Postup: Maslo vymiešame s medom, cukrom, so žĺtkami a soľou, pridáme vanilkový cukor a vykysnutý kvások, ktorý pripravíme z trocha múky, mlieka a droždia. Potom pridáme múku, vlažné mlieko, hrozienka a vypracujeme cesto. Nalejeme do formy vymastenej tukom a vysypanou strúhankou, prikryjeme druhou časťou formy, upečieme vo vyhriatej rúre. Počas pečenia formu obrátime, aby sa baranček rovnomerne prepiekol. Upečeného vyklopíme a vychladeného posypeme cukrom.