Veľkonočná štrúdľa

Veľkonočná štrúdľa

Potrebujeme:  1 lístkové cesto, 7 uvarených vajec, 250 ml kyslej pochúťkovej smotany, 1 vajce, 1 ČL vegety, mleté čierne korenie, 350 g mrazenej zeleninovej zmesi (hrášok, kukurica, mrkva), 100 g šunky nakrájanej na rezance, na potretie 1 rozšľahané vajce

Postup:  Lístkové cesto rozvaľkáme na obdĺžnik 50×40cm, potrieme ho smotanovou plnkou. Pozdĺž dlhšieho kraja naukladáme tesne vedľa seba po dĺžke natvrdo uvarené vajcia. Plát plnkou natretého cesta posypeme šunkovo-zeleninovou zmesou a opatrne stočíme. Prenesieme na vymastený plech a potrieme vajíčkom. Upečieme
smotanová plnka: pochúťkovú smotanu zmiešame s rozšľahaným vajcom, vegetou a štipkou čierneho korenia
šunkovo-zeleninová zmes: mrazenú zeleninu krátko povaríme v osolenej vode a dáme na sitko odkvapkať. Šunku nakrájame na rezance a zmiešame so zeleninou.