Vepřové výpečky

Vepřové výpečky:

Suroviny:

Vepřový bůček, lalok, odřezky sádla a části masa, cibule, česnek, sůl, pepř a voda na podlití.

Omyté maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme a promícháme s nahrubo nasekanou cibulí a utřeným česnekem. Vložíme do pekáče, podlijeme a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Během pečení občas mícháme a podléváme. Dbáme, aby se cibule nepřipalovala. Dozlatova upečené měkké maso vyjmeme, zalijeme procezenou výpečkovou šťávou s tukem a podáváme nejlépe studené s chlebem.