Zeleninová pánev

Suroviny

Postup

1 lžíce sezamových semínek

2 jarní cibulky

250 g brokolice

2 žluté papriky

150 g žampiónů

olivový olej

1 stroužek česneku

1 lžíce zázvoru

20 černých oliv

1 lžíce medu

1 lžíce sojové omáčky

1 lžíce sladké chilli omáčky

Z medu, sójové a sladké chilli omáčky připravíme speciální dresink na zeleninu.

Oloupaný zázvor, zeleninu a žampiony nakrájíme na tenké plátky. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a spaříme ji vroucí vodou.

Na olivovém oleji orestujeme česnek se zázvorem a žampiony, přidáme jarní cibulku, papriku a černé olivy. Za stálého míchání opékáme asi tři minuty. V poslední fázi přidáme brokolici. Zeleninovou směs pak vkládáme na talíř, ochucujeme připraveným dresinkem a sypeme na sucho opraženými sezamovými semínky.