Zelná polévka:

Suroviny:

500 g kysaného zelí i s nálevem, 4 středně velké brambory, 2 lžíce sádla, 1 cibule, 1 lžíce papriky, několik zrnek pepře celého a nového koření, 2 bobkové listy, půl sáčku Cibulové polévky v prášku, 1 kelímek kysané smetany, 4 klobásy.

Zelí překrájíme a dáme i s nálevem do hrnce. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky, přidáme k zelí, osolíme, doplníme kořením, zalijeme 1 ˝ l horké vody a uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, stáhneme z ohně, přidáme k polévce, kterou doplníme ještě polévkovým práškem, rozmíchaným v šálku studené vody. Povaříme, polévku podle chuti upravíme, celé koření vyjmeme a doplníme na kolečka nakrájenou klobásou. Na talíři do každé porce dáme 1-2 lžíce smetany. Polévka chutná nejlépe druhý den.