Šišky

Šišky

Materiál:

1/2 kg polohrubej múky

4 dkg práškového cukru

2 žĺtky

5 dkg rozpusteného masla

2 PL rumu

2 dkg droždia, teplé mlieko

Cesto spracujeme a necháme vykysnúť. Po prvom vykysnutí vmiešame do cesta vyšlahané bielky a necháme znovu kysnúť. Potom cesto na doske roztiahneme, nevaľkáme. Hrnčekom vykrajujeme šišky do stredu urobíme dierku alebo priehlbinku. Pečieme v horúcom oleji. Najprv na jednej strane pod pokriekou a po otočení pri zníženom plameni bez pokrievky.