Suroviny

Postup

75 g másla

150 g hladké mouky

75 g cukru

1 vejce

3 bílky

150 g mouèkového cukru

citrónová šáva

100 g strouhané èokolády

50 ml smetany

lžíce kakaa

Z mouky másla, cukru a vejce uhnìteme tìsto. Vytvarujeme je do koule, zabalíme do fólie a uložíme asi na 30 minut do chladu. Bílky s citrónovou šávou za stálého pøisypávání cukru ušleháme.

Na plech nastøíkáme 16 kopeèkù a dáme na 60 minut do trouby sušit.

Z køehkého tìsta vyválíme plát a vypíchneme 16 koleèek a upeèeme na plechu asi 10 minut pøi 180 stupních. Èokoládu se smetanou rozpustíme ve vodní lázni a po vychladnutí rozdìlíme na koleèka. Na nì pøiložíme pìnový kopeèek a povrch posypeme kakaem s mouèkovým cukrem.