Čokoládové rohlíčky

Čokoládové rohlíčky:

Suroviny: 1 sklenička bílků (2 dcl), 1/2 kg cukru, 15 dkg ořechů, 12 dkg strouhanky ( z rohlíků), kakao

Ze surovin vytvoříme těsto.

Krém: I. část : 6 dkg másla, 6 dkg hladké mouky

Uděláme světlou jíšku, uvařit 1/2 l mléka - vše za stálého míchání povařit

Krém: II. část : 30 dkg másla, 20 dkg cukru, rum, kakao

Utřeme a přidáváme postupně extrakt krému z I. části. Nastříkat na rohlíčky a nutno dát vychladit na plechu do ledničky, aby krém byl tuhý (jinak se rozpouští a stéká z rohlíčků). Po vychlazení namáčíme rohlíčky v malé misce do čokoládové polevy