Èokoládovo-smotanové rezy

Èokoládovo-smotanové rezy

Cesto: 250 g bielej èokolády, 750 ml smotany na šľahanie, tri stužovaèe šľahaèky, jedna lyžica kakaového prášku, šes žĺtkov, šes lyžíc práškového cukru, dva balíèky hnedých Be-Be keksov

Bielu èokoládu rozpustíme nad parou. 500 ml šľahaèky vyšľaháme dotuha s dvoma stužovaèmi šľahaèky a odložíme do chladnièky. Žĺtky ušľaháme s práškovým cukrom a postupne vmiešame rozpustenú èokoládu a ušľahanú šľahaèku. Formu vystelieme jemnou priesvitnou fóliou. Na jej dno uložíme Be-Be keksy, ktoré potrieme krémom. Na krém ukladáme keksy a znova krém, pokiaľ formu nenaplníme. Potom formu prikryjeme fóliou a odložíme na štyri hodiny do mraznièky. Pred podávaním opatrne odstránime fóliu, koláè vyklopíme a ozdobíme zvyšnu šľahaèkou vyšľahanou s kakaovým práškom.