Šátečky z listového těsta s masovou náplní

Suroviny

Postup

500 g chlazeného listového těsta

200 g hovězího a vepřového masa

50 g oleje

zelené olivy

cibuli a tři stroužky česneku

kečup

čerstvou bazalku

zeleninovou papriku

koření na pizzu nebo špagety

vejce na potření

hrubá sůl a kmín na posypání

Na tuku nejprve orestujeme jemně pokrájenou cibulku, poté krátce posekaný česnek a vzápětí mleté maso. Za stálého míchání postupně přidáme sůl, koření, na kostičky krájenou papriku, posekané olivy a bazalku. Přidáme kečup a za občasného míchání dusíme do zhoustnutí.

Chladnou masovou směs vkládáme na čtverce krájené z rozváleného listového těsta. Přeložením těsta tvoříme šátečky, stlačíme jejich okraje a klademe na plech. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, sypeme solí a kmínem. Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.