SISALTÖ

Alustava sisällysluettelo

OPINNAYTETYÖN AIHE JA KOHDE

tutkimusongelma 

tutkimusmenetelmät

kysely 

alustava aikatalulu 

Alustava sisällysluettelo

Olen suunnitellut opinnäytetyölleni alustavan sisällysluettelon, joka sisältää ainakin seuraavat asiat:

1. JOHDANTO

2. RAVINTOLA TALLI

3. TALLIKLUBI JA SEN TOIMINTA

3.1 Talliklubintoiminta

4. ASIAKKUUKSIEN HALLINTA

4.1 Asiakkuuden hallinnan määrittely

4.2 Asiakassuhteen määrittely sekä arvoketjun muodostaminen

4.3 Asiakasrajapinnan määrittely ja segmentointi

4.4 Vuorovaikutus asiakkaan kanssa

4.5 Asiakkuuden hallintaprosessi

5. KANTA-ASIAKKUUS

5.1 Kanta-asiakkuuden kehittäminen Talliklubilaissa

6. ASIAKASSUHDEMARKKINOINTI

6.1 Kanta-asiakas markkinointi

7. KYSELY, SEN PURKU, KAAVIOT

8. LAHDELUETTELO

OPINNAYTETYÖN AIHE JA KOHDE

Teen opinnäytetyöni Mikkelissä kasarmin kampuksella sijaitsevalle Ravintola Tallille, joka toimii niin lounas-, kokous-, a la carte- kuin tilausravintolanakin. Ravintola on avattu syyskuussa 2004, joten se on vielä suhteellisen nuori yritys.

Minun tehtäväni on opinnäytetyössäni selvittää kyselyn avulla klubilaisten tämän hetkinen tyytyväisyys Ravintola Tallin tarjoamaan kanta-asiakastoimintaan. Tutkimukseni tulosten pohjalta voidaan laatia kehittämissuunnitelma siitä, miten parantaa klubilaisten tyytyväisyyttä entisestään.

Valitsin kohteekseni Ravintola Tallin, koska olemme suorittaneet harjoitteluita ja kurssejamme siellä. Asiakkuudet ja erityisesti kanta-asiakkuus on asioita, jotka kiinnostavat minua ja Tallissa toimiva Talliklubi olikin mainio kohde työlleni.

tutkimusongelma

Tutkimuseni ”ongelma” on se ettei Talliklubilaisten tyytyväistyytä/mielenkiinnon kohteita ole kyselyn avulla kartoitettu. Näin ollen ei tiedetä heidän tarkkoja intressejä/ minkälaista parannusta he klubitoimintaan toivoisivat. Minun opinnäytetyöni tehtävä on selvittää tuo ongelma. Tutkimuksen tavoitteena on kehittää klubin palveluita ja toimintoja, jotta voidaan toimia mahdollisimman asiakaslähtöisesti ja asiakasta palvellen. Työstä hyötyy tietenkin työelämässä Ravintola Talli ja opiskelijana minä opin uutta. Toteutan tutkimuksen sähköpostitse lähetettävän kyselyn avulla. Sähköposti lähetetään kaikille Talliklubin jäsenille ja ”syöttinä” käytän 20€ lahjakorttia Ravintola Talliin, joka arvotaan kaikkien vastanneiden kesken.

tutkimusmenetelmät

Päätutkimusmenetelmä jota työssäni aion käyttää on empiirinen tutkimus (kokemukseen perustuva tutkimus). Tämä siksi, että laadin kyselyn klubin asiakkaille ja tutkimus perustuu täten heidän kokemuksiin. Tutkimukseni tulee olemaan kvantitatiivinen eli määrällinen. Määrällisen tutkimuksen havaintoaineiston keruumenetelmiä voivat olla esimerkiksi haastattelu tai kirjekysely ja minun kohdallani tuo kyselylomake. Määrällisessä tutkimuksessa pyritään keräämään empiiristä havaintoaineistoa.

kysely

Teen kyselyni webropol ohjelmalla ja lähetän sen ryhmäsähköpostina Talliklubilaisille.

Kyselyn avulla saadaan selville seuraavia asioita:

* Mistä asiakkaat ovat kuulleet Talliklubintoiminnasta ensimmäistä kertaa

* Mikä on saanut heidät liittymään jäseniksi

* Kuinka useasti he käyttävän Tallin ravintolapalveluita vapaa-aikanaan

* Ovatko jäsenet ottaneet osaa klubitoimintaan, jota Talli järjestää, jos niin mihin

* Miten tyytyväisiä he ovat klubin toimintaan

* Toivovatko he enemmän kanta-asiakas toimintaa, jos niin millaista

* Kuinka usein he haluavat saada klubipostia

* Mistä asioista he haluavat tietoa s-postitse

* Millaisia lisäetuja he toivoisivat

* Haluaisivatko he jonkinlaisen pysyväisedun

alustava aikatalulu

Tarkkaa suunnitelmaa opinnäytetyöni laatimisesta en voi laatia, koska siihen vaikuttaa niin paljon oma motivaationi, sekä se että käyn samanaikaisesti kokopäivätyössä.. Alustavan aikataulun olen kuitenkin laatinut ja se on seuraavanlainen:

Tiistai 23.09 -> Mikkeliin.

Kysely on laadittu ja tarkistettu sellaiseksi, että se voidaan lähettää eteenpäin. Teen kyselyni webropoliin tällöin ja lähetän sen ryhmäpostina klubilaisille. Viimeistään tällöin palautan aiheseminaarin tehtävät Riitta Tuikkaselle.

Lokakuu:

Osallistun suunnitelmaseminaariin ja esittelen työni. Jatkan teoriaosan kirjoittamista. Toivon mukaan saan myös tässä kuussa kyselyyn vastaukset, jotta voin aloittaa kyselyn purkamisen.

Marraskuu:

Teoria pääpiirteittäin valmiina. Kyselyn purku mahdollisimman hyvässä vaiheessa. Käyn vielä viimeiset seminaarit kuuntelemassa tällöin.

Joulukuu:

Mikäli kaikki menee suunnitelmien ja aikataulun mukaisesti voin palauttaa työni arvosteltavaksi.

Valmistuminen:

Toivon mukaan Tammi-/Helmi-/Maaliskuussa vimeistään.