BAVETTE CON CARCIOFI E PANNA

BAVETTE CON CARCIOFI E PANNA

Ingredienti:

6 carciofi romani

40 gr. di olio extra vergine di oliva

200 gr. di panna da cucina

pepe nero a piacere

sale .b.

Procedimento: Pulite i carciofi e inserite nel boccale l'olio: 3 min. a 100°, vel. 1. Posizionate la farfalla, aggiungete i carciofi e fateli insaporire per 5 mi. a 100°, vel. 1. Unite 1 misurino di acqua, salate e lasciate cuocere per 15 min. a 100°, vel. 1. Terminata la cottura, unite la panna e amalgamatela bene mescolando a vel. 2 per qualche secondo. Condite con questo semplicissimo sugo le bavette ben scolate e servite immediatamente. L'aggiunta del pepe sarà una scelta dei commensali