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Bavarese base frutta – base crema

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1kg. Purea di frutta----------1l. latte + vaniglia

400g. zucchero----------8 tuorli

1l. panna semimontata----------400g. zucchero

40g. colla di pesce----------40g. colla di pesce

Succo di limone----------1l. panna semimontata



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