CHAMPIGNON RIPIENI DI PATE'ALLE OLIVE

CHAMPIGNON RIPIENI DI PATE'ALLE OLIVE

ingredienti per 4 persone:

15 olive nere grosse

1 caprino

50 gr.parmigiano grattugiato

1 ciuffetto di prezzemolo

1 acciuga

30 cappelle di champignon

200 gr.di soncino o valeriana

Snocciolare le olive nel boccale:30 sec.vel.3,togliere e mettere da parte.

grattugiare il parmigiano:20 sec.da vel 3 a turbo.

Aggiungere la polpa delle olive e le acciughe tritare:10 sec. da vel 3 a turbo. Unire il caprino e l'olio,amalgamare:10 sec. vel.2-3 ora farcire le cappelle dei funghi pelate,lavate e senza gambo e unirle due a due servire su un letto di soncino.