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Creme briulee

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Creme briulee



1 lt latte

8 tuorli

140 gr zucchero

1 baccello di vaniglia

10 gr anice stellato

20 gr grand marnier

Scaldare il latte e agg l’anice stellato e a fuoco spento lasciare in infusione per 1 ora. Togliere anice e agg gli altri ingredienti e lasciar riposare in frigo. Cot. 180° x 10 min.


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