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FUNGHI TRIFOLATI

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FUNGHI TRIFOLATI



Ingredienti per 4 pax

400 gr di funghi porcini

2 spicchi d’aglio in camicia (cioè con la pellicina esterna)

2 cucchiai di prezzemolo tritato

1 rametto di salvia

20 gr. di olio extra vergine d’oliva

sale e pepe

Procedimento

Pulire ed affettare sottilmente i funghi, far rosolare l’aglio in camicia con la salvia, unire 1 cucchiaio di prezzemolo e i funghi. Salare, pepare e lasciar cuocere per alcuni minuti; servire spolverizzando con il prezzemolo rimanente.


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