FUSILLI AL SUGO DI POLIPI

FUSILLI AL SUGO DI POLIPI

Ingredienti:

500 gr. di polipi

400 gr. di pelati

40 gr. di olio di oliva

1 spicchio d'aglio

1 peperoncino piccante

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

sale q.b.

Procedimento: Lavate e pulite bene i polipi, asciugateli con un foglio di carta da cucina, poi tagliateli a listarelle. Inserite tutti gli ingredienti nel boccale, tranne il prezzemolo, e lasciate cuocere per 30 min. a 100°, ve. 1, tenendo il mis. inclinato. Aggiustate di sale, unite il prezzemolo, mescolate per 3 sec. a vel. 1 e condite i fusilli o il tipo di pasta preferito; spolverizzarli con il pepe nero sarà una scelta personale.