MARMELLATA DI ARANCE

MARMELLATA DI ARANCE

Kg 1 acqua

Kg 2 arance (dopo che sono state tagliate)

Kg 2 zucchero

1 limone

Buchiamo le bucce di arance con una forchetta, mettiamole in un contenitore e copriamo di acqua fredda. per 3 giorni, essa dovrÀ essere cambiata tutti i giorni. Il giorno successivo, (il 4°) prendiamo le arance togliamo alla metÀ la buccia, tagliamo poi a pezzetti sottili e piccoli e agg acqua, facciamo cosÃŒ bollire per 20 minuti. Agg lo zucchero il limone spremuto e continuiamo la cottura per circa 2 ore. Mettiamo nei vasi la marmellata cosÃŒ ottenuta una spolverizzata di zucchero alcune gocce di cognac e chiudere i vasi.