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Marmellata di rabarbaro

ricette

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per 4 pers.

350 g. di gambi di rabarbaro

300 g. di zucchero

1 mela

1 arancia pelata a vivo

succo di mezzo limone

la buccia grattugiata di mezzo limone

Lavare bene i gambi di rabarbaro e asciugarli delicatamente. Tagliare tutto a pezzi e inserire nel boccale aggiungendo la mela sbucciata, l'arancia, la buccia, il succo di limone, lo zucchero 10s. v.5. Cuocere 25-30 m. 100g. v.3. Versare la marmellata ancora bollente nei vasetti sterilizzati e chiudere.

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