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Mousse al limone

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Mousse al limone

8 albumi

200gr zucchero

8 tuorli

200gr zucchero

280gr succo limone

100gr scorza limone grattato

1lt panna montata

20gr colla pesce

1 bicchirino limoncello

Montare albumi e zucchero.Montare tuorli e zucchero .Unire i 2 composti aggiungere il succo di limone e la scorza,unire la colla sciolta nel limoncello a bagno maria .Unire la panna ben montata

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