PASTA CON LE SARDE

PASTA CON LE SARDE

Ingredienti:

50 gr. di sarde freschissime

1 cucchiaio di pinoli

40 gr. di olio extra vergine di oliva

2 spicchi d'aglio

mezzo peperoncino piccante

mezzo mis. di vino bianco

sale q.b.

Procedimento: Sviscerate, lavate e diliscate le sarde. Inserite nel boccale l'olio, l'aglio, il peperoncino e fate rosolare per 3 min. a 100°, vel. 1. Posizionate la farfalla, unite delicatamente le sarde, il vino, i pinoli e lasciate cuocere per 10 min. a 100°, vel. 1. Aggiustate di sale e condite subito la pasta prescelta.

CONSIGLIO: Economico, semplice e gustosissimo, questo sugo è indicato per condire paste corte.