POLPETTE DI CARNE

POLPETTE DI CARNE

Ingredienti :

pane duro

2 uova

carne tritata

sale

pepe

formaggio grattugiato

prezzemolo

olio

Preparazione :

prendo il pane duro e lo bagno;

scolo bene l’acqua del pane e lo metto in un contenitore;

aggiungo insieme al pane 2 uova e la carne tritata;

aggiungo sale, pepe, prezzemolo e tanto formaggio;

fare in modo che l’impasto fatto con le mani per mischiare l tutto non sia troppo molle;

se È mollissima aggiungi un po’ di pane grattugiato per indurirlo;

prendi la padella e metti l’olio che lo fai scaldare un po’;

prepari le polpette e le fai friggere , girandole.