Kūka ar avenēm un šokoladi

Kūka ar avenēm un šokoladi

Kartaina mīkla, 4 olas, 100g cukura, 1 tējk. vaniļas ekstrakta, 30g miltu, 30g sviesta, 400ml piena, 250g aveņu, 100g šokolades, 2 ēd.k. ūdens

Pagatavoto mīklu izrullē un iepilda ietaukota un miltiem izkaisīta veidnē. Malas paceļ uz augšu. Mīklu ar dakšiņu sadursta un noliek ledusskapī uz 30min. 2 olas un 2 dzeltenumus iesit bļoda, pievieno cukuru, vaniļu un kuļ ~5-10min. Pievieno miltus, izkausētu sviestu, labi sakuļ un tad lēnam pielej siltu pienu. Sakuļ olu baltumus stipras putas un pievieno masai. No ledusskapja izņem mīklu, virsū uzber avenes un parziež ar krēmu. Cep 20min 200°C, tad parklaj ar foliju un cep vēl ~40min 160°C. Šokoladi izkausē verdoša ūdenī un ar tējk. aplaista torti.