Kūka ar kivi krēmu

Kūka ar kivi krēmu

Kartaina mīkla, 2 olu dzeltenumi, 100g cukura, 4-5 pilieni vaniļas ekstrakta, 20g miltu, 250ml piena, 200ml putukrējuma, 1 tējk. pūdercukura, 3 kivi, 200g mazu zemeņu, 2 tējk. jaņogu želejas, 1 ēd.k. apelsīnu liķiera.

Izrullē mīklu un iepilda ietaukota, miltiem izkaisīta veidnē. Mīklu sadursta ar dakšiņu un uz 30min novieto ledusskapī. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļas ekstraktu, pievieno miltus un, nepartraukti maisot, siltu pienu. Uz lēnas uguns karsē, kamēr sabiezē, un atdzesē. Tad putukrējumu sakuļ ar pūdercukuru un iecila krēma. Sakarsēta krasnī mīklu cep 20min 200°C. Atdzisušam cepumam parlej krēmu. Nomizo kivi un sagriež šķēlēs, kuras sadala vēl mazakos gabaliņos. Noskalo un nosusina zemenes. Augļus karto uz krēma un parlej ar želeju, kas sajaukta ar apelsīnu liķieri (želeja kopa ar liķieri tiek nedaudz sildīta).