Čeburekai I

Čeburekai I
Receptą atsiuntė: Ramunė (vramunev@delfi.lt)

Tešla
1 pakelis varškės,
1 kiaušinis,
1 šaukštas grietinės,
0,5 šaukštelio sodos,
žiupsnelis druskos,
miltai.
Įdaras
mėsa (kiauliena),
kiaušinis,
svogūnas,
prieskoniai.

Tešla
Varškė sutrinama, įmušamas kiaušinis, įdedama grietinė (joje išmaišyti sodą), įberiama druska (pagal skonį)ir viskas išminkoma su miltais iki vientisos masės, kad galėtume kočioti. Iš iškočiotos tešlos spaudžiame skrituliukus su stikline i juos dedame mėsos įdarą ir šakute užspaudžiame kraštus. Virti įkaitintame aliejuje kol gražiai pagels.
Įdaras
Mėsa apvirinti vandenyje apie 5 min., ją sumalti dar karštą, sudėti prieskonius, kiaušinį, svogūną, gerai išminkyti.
Gero apetito.